Pau Arenós

Pau Arenós Usó (Vila-real, Castelló, 1966) escribe sobre cultura gastronómica desde mediados de los años 90. Ha publicado 13 libros, de los que 9 son comestibles, entre ellos, 'Los genios del fuego' (mejor libro del mundo de chefs del 2000); 'La cocina de los valientes' (mejor libro español de historia de la gastronomía 2012), reeditado y ampliado en el 2019, 'Los once' y ¡Plato!.Su primera novela se titula 'Una puta muy alta'. Es redactor jefe de 'El Periódico de Catalunya', columnista, entrevistador y reportero. Cada semana publica una crónica sobre restaurantes en la revista 'On Barcelona'. Articulista en el semanal 'XL Dominical' con la sección 'Palabrería'. Ha estrenado la web serie 'Cata Mayor'. Ha colaborado en radio y televisión y ha sido ponente en congresos especializados y jurado con servilleta. Poseedor de diversos galardones -entre otros, la mención especial del Ciutat de Barcelona de Periodisme (2004)-, los gastronómicos son 6: Premio Nacional de Gastronomía (2005), premio Juan Mari Arzak (2007), premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía (2008), premio al profesional del año de la Acadèmia Catalana de Gastronomia (2011), premio internacional Pau Albornà (2014) y el premio especial de la Acadèmia Catalana de Gastronomia. (2018). La última publicación es el volumen de cuentos 'Fuck news' (2019). Foto y bio: www.pauarenos.com