Con las manos en la masa · El Boomeran(g)

Blog de Clara Sánchez

Con las manos en la masa

El otro día veía en televisión como una cocinera rellenaba unos huevos con una manga pastelera y para ayudarse ponía un dedo en el huevo en lugar de coger una cucharilla. /upload/fotos/blogs_entradas/el_chef_britnico_jamie_oliver_med.jpg Inmediatamente pensé que a mí no me apetecía comerme ese huevo tocado por ese dedo. Eso de que hay que tocar la materia prima a trote y moche es algo que se han inventado los cocineros de ahora para hacerse la vida más fácil. El colmo es el tal Jamie Oliver, ese cocinero inglés de tanto éxito, que anima que aliñemos la ensalada con las manos porque esas cremas que se inventa se impregnan mejor en las hojas de lechuga. Por cierto los cocineros de los programas de la tele te repiten cincuenta mil veces lo rico que está lo que están guisando, como no lo podemos probar.

No olvidemos que por sofisticado que sea un plato es algo que nos vamos a llevar a la boca, que va a ir a para al estómago y que se va a repartir por nuestro organismo.

[Publicado el 22/8/2008 a las 07:00]

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Comentarios (5)

Yo no soporto los pelos en la comida.

Comentado por: Margarita el 09/9/2008 a las 19:55
Curiosamente porque hay más cocineros que cocineras. No es ni machismo ni sexismo. Las manos de un cocinero limpias... tan limpias como las de una cocinera. A mí me dan asco las moscas, los guarros con las uñas largas y otras historias tan típicamente españolas como fumar y servir.

Y a la gente que viene de fuera le da asco la cáscara de la gamba, el güito de la aceituna y los papeles en los suelos.

Comentado por: Raúl el 02/9/2008 a las 18:50
CREO QUE ES RELATIVO ESA ACCION DE HACER O CONSTRUIR TIPICOS PLATOS CON LAS MANOS DESNUDAS,NO TODO ES ASI, SIN EMBARGO TODO ES PERMITIDO EN ESTE MUNDO. EN MI CASO YO NO CONSUMO UN PLATO DONDE DONDE LOS DEDOS DE ALGUIEN HAYA ESTADO PRESENTE EN EL PROCESO CREATIVO, MAS NO DE UN REY, AL MENOS QUE SEAN LAS MANOS DE UNA REINA. INDEPENDIENTEMENTE QUE AQUI EN VENEZUELA HACEMOS LAS AREPAS CON LAS PALMAS DE LAS MANOS, TRADICION NUESTRA, POR CIERTO HAY UN POEMA BREVE QUE PUBLIQUE, Y VIENE COMO ANILLO AL DEDO.

CON MIS MANOS EDIFICO LA VIDA
LOS ARBOLES Y LAS ROSAS
NO HAY MEJOR COMIDA HECHA
TAN SABROSA Y BELLA
COMO LOS DEDOS DE MI MADRE.

VERSOS OCURRENTES QUE EN UNA OPORTUNIDAD COMO ESTA VIENEN AL CASO.

MANUEL BARRETO M
AUTOR DEL LIBRO " HOZARE O LA MUJER AZUL " .

Comentado por: manuel barreto m el 22/8/2008 a las 21:12
Hoy, cuando estmos a unos niveles culturales bajísimos, hablan poposamente de la cultura de la comida...y se quedan tan frescos.
Santiago

Comentado por: Santiago el 22/8/2008 a las 13:05
Desde luego lo de Jamie Oliver, ese cocinero inglés de tanto éxito, que anima que aliñemos la ensalada con las manos es demasiado.

Y yo me pregunto ¿por qué siempre salen cocineros y casi nunca sacan a cocineras?

Ánimo y que las veamos pronto "con las manos en la masa".

Federico.

Comentado por: Federico el 22/8/2008 a las 11:15

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Biografía

Clara Sánchez es escritora española. En la actualidad reside en Madrid, donde estudió la carrera de Filología Hispánica y donde durante varios años enseñó en la universidad. Hasta la fecha ha publicado ocho novelas: Piedras preciosas (Debate, 1989), No es distinta la noche (Debate, 1990), El palacio varado (1993, Punto de Lectura 2006), Desde el mirador (Alfaguara, 1996), El misterio de todos los días (Alfaguara, 1999), Últimas noticias del Paraíso (Alfaguara, 2000), Desde el mirador (Alfaguara, 2004) y Presentimientos (2008).

Su obra ha sido traducida al francés, alemán, ruso, portugués, griego...

Ha recibido el premio Alfaguara de novela en 2000 por Últimas noticias del paraíso.

Y el premio Germán Sánchez Ruipérez al mejor artículo sobre Lectura publicado en 2006 por la columna titulada "Pasión Lectora" (El País, 6 de agosto).

Colabora habitualmente en El País. Y durante unos cinco años lo hizo en el programa de cine de TVE "Qué grande es el cine".